Basque burnt cheesecake

คลาสสอนชีสเค้กหน้าไหม้ หรือบาร์เบิร์นชีสเค้ก ชีสเค้กอันโด่งดังในปัจจุบัน เค้กที่ไม่มีส่วนฐานหรือขอบบิสกิต มีที่มาจากประเทศสเปน ตัวเค้กมีลักษณะเป็นครีมข้นแทบจะเหมือนมูสที่เซตตัว ตัวหน้าชีสเค้กจะมีลักษณะไหม้เป็นสีน้ำตาลเข้ม และตัวเค้กจะอบในพิมพ์ที่รองด้วยกระดาษแผ่นใหญ่ กรุลงไปที่ฐานและขอบของพิมพ์ ทำให้เค้กมีรูปลักษณ์ดูดิบๆ ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของชีสเค้กสูตรนี้

ในคลาสคุณจะได้เรียนรู้ตั้งแต่ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ เทคนิคการตีเค้ก เพื่อให้ได้เนื้อเค้กที่สมบูรณ์แบบ พร้อมเทคนิคการอบเค้ก เพื่อให้ขนมออกมาหน้าตาสวยงาม

สิ่งที่คุณจะได้รับ

1.ชีสเค้กหน้าไหม้ขนาด 2 ปอนด์

2.ใบสูตรเค้กพร้อมวิธีการทำอย่างละเอียด

ระยะเวลา 3 ชั่วโมง

ราคา 3,500 บาท